
Paté Conejo & alcaparras
Paté de Conejo y Alcaparras
Elaborado con hígado y carne de conejo molida, salteado con cebolla, ajo, salvia y orégano en aceite de oliva. Emulsionado con coñac, crema y huevo, y terminado con alcaparras, aceto balsámico y especias nobles. Untuoso, sabroso y con un final brillante y equilibrado gracias al toque salino de las alcaparras.
